| 词条 | 梁琼白的懒人汤 |
| 释义 | 图书信息书 名：梁琼白的懒人汤 作 者：梁琼白 著 出 版 社：中国纺织出版社 出版时间：2006-1-1 版 次：1 页 数：95 字 数：49000 印刷时间：2006-1-1 开 本： 纸 张：胶版纸 印 次： I S B N：9787506435987 包 装：平装 9108155 内容简介作者的秘诀是利用比较空闲的时间，把一些需要长时间才能炖好的食材，煮到八分熟，然后放凉了分成小包冷冻。因为材料已经熟软，所以即使经过冰冻也无损它原有的鲜美，但是再度加热的时间却缩短很多，而新加入的配料又能满足新鲜的口感。多年来作者并没有花很多时间，却可以随时享用最美的汤品。 为了享受不同的口感和均衡不同食材的营养，这本汤谱包括了很多可以煮汤的材料，而这些食材又是随处可见，且物美价廉的。任何一道汤品都能让喜欢喝汤的人用最少的时间、最便宜的预算达到最好的效果，如果你也是“无汤不成饭”一族，那么这本书是最好的参考，让你喝好汤、做好汤都是轻而易举的小事。煮汤，真的不麻烦。 作者简介梁琼白，台湾台视，中视，华视烹饪节目主持人台湾汉声电台、中广公司烹饪主讲、民生报、中国时报、中华日报、白由时报专栏主笔。 著作：《花小钱过生活》、《懒人菜》、《两人伙食》、《面条儿》等作品。 目录如何制作高汤 排骨汤 蔬菜排骨汤 萝卜排骨汤 西洋菜排骨汤 黄豆芽排骨汤 海带排滑汤 鲜笋排骨汤 苦瓜排骨汤 金直排骨汤 梅干菜排骨汤 干豆排滑汤 莲藕排骨汤 鸡汤 山药鸡汤 |
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