原　料:

特　色:

操　作:

原　料:

百合20克、芹菜80克、凉瓜80克。

清汤500克、盐5克、鸡精3克、糖1克。

特　色:

百合甘寒质润，对干咳、心悸失眠、精神不振有一定的食疗作用。芹菜含多种维生素、糖类以及多种微量元素，对高血压、目赤肿痛、血淋、头痛眩晕有一定的食疗作用。

操　作:

1、百合洗净，芹菜洗净切段，凉瓜去瓤洗净切条待用。

2、净锅上火，放入清汤、凉瓜、芹菜，大火烧开转小火炖10分钟后下入百合再炖5分钟调味即成。

贴士：一般人群皆可食用。