基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：凉拌紫薯粉

制作难度：普通

所需时间：三刻钟

主要工艺：拌

主要食材：米面类

食材明细

主料：

红薯粉

黄瓜

胡萝卜

盐

鸡精

糖

醋

生抽

辣椒油

白芝麻

花椒油

芝麻油

香葱

香菜 少量

制作方法

1取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右。

2锅中坐水，烧开，将紫薯粉下入锅中煮烂，无硬心即可捞出过凉水备用。

3将黄瓜，胡萝卜切丝，香葱切粒，并调好味汁，味汁：盐，鸡精，糖，醋，生抽，辣椒油，白芝麻和芝麻油混合均匀。

4紫薯粉上摆上菜码，倒入味汁和花椒油拌均匀即可。