制作：

水萝卜洗净去皮切成细细的丝，加入盐、糖、醋、香油、味精调匀即成。

要点：

糖多一点才好吃，醋最好是白醋这样颜色才好看，醋量也应多些，但一定别让酸味盖过甜味，这菜偏甜点才好。

注：

北京叫这种萝卜为水萝卜或心里美，皮是青灰色的，内是粉红色的。