词条 | 凉拌双腐 |
释义 | 材料: 内酯豆腐、黑豆腐、腌香椿、胡萝卜咸菜、麻汁 料汁: 醋、糖、酱油、蒜泥 做法: 1、黑豆腐去除包装,放入锅里,加入漫过豆腐量的清水,加热煮沸捞出,切成小块儿 2、关火,把内酯豆腐连同包装放进去烫1-2分钟取出,去除包装,切小块儿 3、料汁搅拌均匀,麻汁加入适量的凉开水稀释 4、胡萝卜咸菜、腌香椿切末儿 5、两种豆腐放入一个容器里,撒上佐味料,搅拌均匀,可以开动啦 后记: 1、在去除包装的时候,可以在底部首先剪一个小孔,让空气进入,就可以完整去除包装了(外包装可以用来种花的时候培养小苗儿哦) 2、内酯豆腐可以生吃的,放进去烫一下,感觉卫生一些,不要烫的时间太久哦,会影响滑滑的口感 3、不喜欢黑豆腐,只用内酯豆腐一样美味 |
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