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词条 凉拌手撕蒜苔
释义

原料:

蒜苔、蒜、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油。

做法:

1、蒜苔摘去老梗洗净,蒜剁成蓉;

2、锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔,汆烫半分钟;

3、迅速过冷河,并放入凉水冰镇五分钟;

4、用手撕成细丝,控干水份;

5、最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油,搅拌均匀即可开吃,或是根据自家饮食习惯,调拌成喜欢的口味,麻、辣、酸、甜皆可。

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更新时间:2024/12/23 16:03:13