原料：泥蒿、红椒、蒜、辣椒、花椒、生抽、醋、白糖、蒸鱼豉油。

做法：

1、泥蒿洗净备用，红椒切细丝，蒜剁成蒜末备用。

2、锅里烧适量清水，滴几滴色拉油，待水开后，下入泥蒿，红椒丝焯水至断生后捞出过凉后沥干水份备用。

3、热锅下油，油热后转小火，放入红椒丝，花椒炸至出香味，关火。

4、下入蒜末，用余温烘香。调入生抽，凉拌醋，白糖，蒸鱼豉油调匀。

5、把泥蒿拌上调好的料汁即可。