【材　料】: 梅花肉200公克 四季豆100公克 蒜末5公克 葱末5公克

【调 味 料】: 味噌2大匙 味醂1大匙 米酒1小匙 酱油膏1小匙 开水3大匙

如何做凉拌梅花肉片的制作方法：

1.梅花肉片洗净；四季豆洗净切段放入沸水中汆烫约1分钟捞出，泡冰水待凉后取出，备用。

2.梅花肉片放入沸水中汆烫约1分钟后，取出备用。

3.所有调味料调匀后备用。

4.作法1的四季豆、作法2的梅花肉片盛入盘中，将作法3的调味料淋入即可。