面粉水
芝麻酱
糖
盐
鸡精
辣椒油
陈醋
蒜
1 面粉和水，面要和的硬一点。
2 在一个大盆里放入干净的水，洗面。
3 这是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一个晚上沉淀。
4 面筋可以蒸可以煮，我的是煮的。
5 煮好的面筋。
6 这是放一晚上的淀粉水。
7 倒掉上面的清水，要留一点点，要不面糊太干。
8 锅里烧开水，舀一勺面糊放在凉皮萝里。
9 盖上盖子焖大约4分钟。
10 将凉皮萝放在盛有凉水的盆里，抖一抖，方便取出。
11 做好的凉皮。
12 把凉皮切成条，放入作料，拌一拌。
13 放一点香菜，放一点黄瓜，没有什么比凉皮更适合夏天的了。