1、食材明细

主料：（2人份） 空心菜叶 300g

配料： 大蒜 半头 、小红辣椒 1个 、醋 2汤匙 、生抽 1汤匙 、盐 1/2茶匙 、芝麻 少许 、香油 1茶匙

2、做法：

1）空心菜叶摘洗干净。放入盆中，浇入刚烧开的热水，烫个10秒直接倒掉热水，用凉水冲洗几遍，挤干水份。

2）大蒜砸成蒜泥，小红辣椒切碎。加入挤干的菜叶里，加醋，生抽，盐，香油拌匀，装盘撒少许芝麻即可。

小贴士

摘洗的空心菜梗不要丢掉哦，用来炒吃，味更好。