食材明细
做法
主料：
紫甘蓝
扁豆
调料：
油、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、花椒、蒜。
1
所需材料2
将1盆冷开水提前放入冷藏室冻成冰水 3
紫甘蓝洗净切丝 4
放入冰水里再入冷藏室 5
扁豆洗净切丝 6
放入开水锅里煮熟(一定要充分煮熟以免中毒) 7
捞起后过凉水后倒入冰水里,冷藏30分钟8
碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥调成汁 9
将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面 10
锅里放油烧热,将花椒炸出香味后用铲子推往一边,趁热将热油淋上,拌匀即可
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