原料：

·兔腿 ·香葱 ·葱 ·姜 ·香叶 ·小茴香 ·白芷 ·盐 ·料酒 ·胡椒粉 ·白糖 ·红油 ·鸡精 ·香油 ·熟芝麻仁

作法：

1、兔腿洗净，放锅中加高汤、葱、姜、胡椒粉、香叶、小茴香、白芷、盐、料酒。大火烧沸，转小火煮30分钟。

2、煮熟的兔腿撕成条；香葱择洗干净，切成段。

3、兔肉加香葱、盐、红油、白糖、鸡精、香油、熟芝麻仁拌匀装盘。