基本信息

作 者： 孙卫东 编

出 版 社： 西南交通大学出版社

ISBN： 9787811041866

出版时间： 2006-03-01

版　次： 1

页　数： 223

装　帧： 平装

开　本： 16开

所属分类： 图书>外语学习>职业/行业英语

内容简介

《粮食工程专业英语》是面向粮食工程专业高职生的国内第一本《粮食工程专业英语》教材。本教材充分体现了与《粮食工程教学计划及教学大纲》的一致性以及职教性、教学等级性、现实性与前瞻性。全书共由16个单元组成。第1单元介绍食品的主要成分及其营养作用；第2单元介绍小麦的籽粒结构及每一个组成部分的含量；第3单元介绍粮食储藏的历史、意义及相关运输工具；第4单元介绍水分对于粮食储藏的重要影响及各种粮食作物的安全水分；第5单元介绍制粉工艺；第6单元介绍一种制粉设备———对辊磨粉机；第7单元概述中国的粮食形势及中国对世界粮食市场的影响；第8单元介绍一种现代粮食交易工具———粮食期货；第9单元介绍转基因工程对于粮食生产的影响；第10单元介绍饲料配方的意义及配制过程；第11单元介绍饲料的混合及制粒工艺；第12单元介绍大米加工工艺；第13单元介绍衡量各种粮食劣变的指标；第14单元介绍粮食输送的各种设备及其运输特点；第15单元介绍粮食粉碎设备的分类及工作原理；第16单元介绍对未来世界粮食加工行业的一种展望。