词条 | 莲藕炖排骨煲 |
释义 | 材料: 主料:大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克, 辅料:枣(干)20克, 调料:盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克 做法: 1.将排骨洗干净改刀成段; 2.莲藕去皮洗净切成块; 3.葱切段、姜切片; 4.锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆(大豆)、盐、藕块翻炒均匀; 5.待锅开后倒入沙锅中; 6.炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可食用。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。