基本内容

主料： 山楂100.0克 栗子（鲜）150.0克 豆浆1000.0克 调料： 白砂糖100.0克 淀粉(玉米)5.0克

烹饪方法：

1. 将山楂洗净，去籽；

2. 栗子去壳，用沸水烫3分钟，撕去外皮，切成黄豆大小的粒；

3. 山楂和栗子粒分别放入碗中，上笼蒸40分钟至软糯时取出；

4. 山楂捣烂成细泥，加豆浆搅和均匀；

5. 放入锅里，上旺火煮沸，加入白糖熬化，用湿淀粉勾芡；

6. 搅匀后撒入蒸好的栗子粒，即可食用。