原料：

鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。

制法：

1、鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片

2、将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，加入米酒、盐，撒下青蒜。

特点：

此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。