主料：糯米粉

辅料：澄面

调料：白糖、椰浆、食用油

烹制方法：

1、将4两糯米粉中加入1.5两澄面，倒少许食用油，锅中倒入适量清水，放入白糖、椰浆，煮

开后倒入面粉中三分之一搅拌均匀，剩余的三分之二糖水晾凉后再倒入面中，搅拌至稀糊中没有面疙瘩为止；

2、将鱼形的模具取出，底部刷上油，倒入拌好的面糊，大火蒸35分钟即可。

特点：香甜软糯，造型美观。