李震清，男，1979年1月2日出生，共产党员。西南交通大学经济管理学院硕士研究生。现任酒店管理系党总支副书记。工作至今多次荣获中共四川省（市）宣传部、四川省（市）教育厅、共青团四川省（市）委、四川省（市）学联、联合给予的 “ 优秀教师 ” 称号，多次参与组织各类烹饪大赛。目前主要教授普通专科学生和国外留学生的烹饪类课程，先后承担《食品雕刻与冷拼艺术》、《烹调工艺学》、《中西餐烹饪》、《川菜制作技术》、《烹饪原料学》的教学。