李宜亭(1888-1943)，号方斋，山东东明县武邱集村(现属长垣县)人。

贫农家庭出身。1905年，李宜亭受乡里推荐入东明高等小学读书。高小毕业后，返乡在灰池村教私塾。后考入河北省立第十一中学。中学毕业后升入北平师范大学专修史科。在此期间，他参加了“五四”运动，开始接受马列主义理论。1921年李宜亭步入教育界，先后受聘于长垣县立春亭高级小学和东明县立第一高级小学任国文教员与历史教员。1924年，李宜亭经关兆凤、黄九思介绍加入中国国民党。1928年，国民党成立东明县县党部，李宜亭任执行委员。1929年，李宜亭受国民党右派围攻，愤然辞去执行职务，出任县立女子小学校长。后回到家乡自办武邱集高、初两级小学，任校长，兼教高年级国文。1933年，李宜亭初步以阶级分析的方法针对东明社会状况写出《民生篇》，尖锐地指出：国民党不实行平均地权；号召人民觉醒，起来进行土地革命。1934年，李宜亭经杨洁斯、李道源介绍加入中国共产党。同年，担任东明县民众教育馆馆长。1935年，李宜亭再次任东明女子小学校长。10月，中共直特委成立东明县工作委员会，李宜亭任委员。

1940年3月，东明县抗日民主政府建立，李宜亭任首席参议。6月，日军发动大扫荡，李宜亭受命去武邱一带做地下工作。后因汉奸告密，1943年2月27日夜，李宜亭被杀害。3月，大鲍寨举行追悼大会，冀鲁豫行署追认李宜亭为革命烈士。