李记福星斋简介

开封东大寺门“李记福星斋”桶子鸡、烧鸡创始于清咸丰三年，至今已有百余年历史。第三代传人李国才先生承其祖业，使其发扬光大，享誉古城。时任河南省主席冯玉祥将军曾赞之为“中华民族美食”。

“李记福星斋”桶子鸡选料考究，制作精细，并配以祖传秘方，采用百年老汤煨制而成。其风味独特、皮脆肉香、色泽金黄、肥而不腻。

现第四代传人李广生先生在传统制作工艺基础上经过科学合理地调配，使“李记福星斋”桶子鸡更适宜大众口味，更加突出其营养丰富、溢香四座之特点。“李记福星斋”桶子鸡素以“人间美味、桌之上品”之誉而被广大消费者所称道。