主料：干冷菌60克、土鸡1只1500克

配料：姜5克、纯净水3500克

调料：盐8克、味精和鸡精各1克、鸡汁3克

制作方法：

1冷菌先用清水洗干净，发1小时。

2土鸡过水，洗净备用，姜切片。

3用一个砂锅把冷菌和土鸡一起放入锅中，用小火慢慢地炖两小时，

即可调味上桌。