原材料
调味料
做法
红尖椒150克，韭菜100克
蒜蓉、盐、鸡精、香油各适量
1、韭菜择洗净，切成段待用。
2、辣椒洗净，入锅中蒸熟后，取出放入钵中擂烂，加入蒜蓉及适量盐擂均匀，即成擂辣椒。
3、锅中加油烧热，下入韭菜及香油、盐、鸡精炒至熟后，倒入擂辣椒翻炒均匀即可。
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