原料：

配料：

做法：

原料：

鸭肉

配料：

油、蒜、姜片、东瓜、盐

做法：

1、鸭肉下热水焯一下，去除血水，沥干后备用；

2、油锅烧热，加入蒜瓣、姜片、鸭肉炒出香味，倒入凉水，煮开后撇除浮沫；

3、先把鸭肉和粉丝倒入高压锅，大火，高压锅上气后关火；

4、最后加入东瓜，盐，改小火压3分钟左右即可出锅。