原料：

老鼠瓜4个、鲜黄豆若干、虾皮若干。

看看象不象老鼠

做法：

1、把瓜切开，把瓤掏掉，切块，顺手切几片姜备用；

2、准备好黄豆和虾皮等；

3、热锅，烧热油，放黄豆翻炒；

4、把黄豆稍微炒一下后放入瓜一起炒；

5、加入清水小半碗，煮开，盖上锅盖焖煮一会儿；

6、瓜和鲜黄豆都很快熟的，不用焖太久，然后放点盐和生抽，按自己的口味调味；

7、撒上事先准备好的虾皮，翻炒均匀即可。