材料：幼仔小鸡（公鸡为最好），路边荆，紫苏蔸子，老姜做法：

1 先将路边荆、紫苏蔸子煎好备用

2 然后将剁成小块的仔鸡用滚油爆炒，炒至三分熟时，将姜片放入，烹入白酒一汤匙，再行翻炒，加入盐

3 然后将煎好的路边荆草药水全部倒入锅中，有木耳可同时放入

4 盖上锅盖，文火慢慢煨，煨至满屋飘起一股奇异香味、汤汁渐干时，便可装盘食用.