食材明细

制作方法

小贴士

食材明细

老鸡（小公鸡） 400克

茶树菇（蘑菇） 150克

粉条 100克

制作方法

1、原材料按重量准备好，把鸡加入药料（葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果）生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉，炖至9成熟。茶树菇发泡好。

2、锅底留油，葱姜蒜爆锅，味极鲜料酒烹锅，加入顿好的鸡和原汤，茶树菇粉条慢火炖之。

小贴士

第一次顿之后要把药料取出哦。