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词条 老北京小吊梨汤
释义

原料:

大个雪花梨1000克,梨的选择,一定要选择大个的雪花梨

配料:

银耳(水发后)120克、冰糖120克、青梅60克(加入青梅增加清香的口味),枸杞适量

做法:

1、把梨用水洗净,削成大片,注意连梨皮一起,不要把梨皮扔掉。

2、雪花梨削入盆中待用。

3、锅中加水2000克,水烧开后先下银耳中火煮10分钟,再下入其它配料(记住梨和水的比例是1比2)。

4、小火煮1小时,待水煮下三分之一左右即可出锅饮用。

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更新时间:2025/3/21 13:29:01