简介

工艺特色及历史传承

荣誉

相关资料

简介

朗客熏啤产自德国巴伐利亚州的班贝格市，也是班贝格最受欢迎的，历史最悠久的熏啤之一。

工艺特色及历史传承

自 1678 年起，朗客熏啤就开始酿造，至今已有300多年的历史。三百多年传统的酿酒秘方再加上三种精心挑选的酿酒配料，从而造就了朗客熏啤独特的色泽和烟熏风味。朗客熏啤的生产车间往往选在岩石地窖里，采用上等的大麦提取麦芽，接着使用榉木的烟熏把麦芽烘干，以从中赢得独一无二的烟熏气息，为了保持纯正的特色，在加工过程中只选用熏焙麦芽、优等的啤酒花和上等的德国矿泉水作为酿酒配料。

荣誉

· 曾荣获 1984, 1988, 1990, 1992, 1994, 2000, 2002, 2004, 2006, 2008 及 2010 年德国农业协会金奖

· 曾连续荣获 1983 年至 2007 年德国 CMA 优质奖

· 曾荣获 1996 年度美国 “世界啤酒杯 (World Beer Cup)” 金奖

· 曾荣获 1999 年度 “斯德哥尔摩啤酒节” 金奖

· 曾荣获 2000 年芬兰赫尔辛基质量评比优胜奖

· 曾荣获 2003 年 CMA 颁发的二十年优质证书

· 2005 年 9 月朗客熏啤在德国著名的饮食杂志名为“美食家” "Der Feinschmecker" 的周年特刊被表彰为德国三十种饮食艺术珍品之一。

曾荣列 1999 年美国 "The malt advocate"杂志“年度出口啤酒排行榜”

· 曾荣获 至 2004 年芬兰杂志 "Ilta Sanomat" 所授予的“冬季啤酒”称号

· 曾荣获芬兰 2004 年 Turku 啤酒节“最佳季度啤酒奖”

· 曾荣获 2005 年五月英国剑桥啤酒节 (CAMRA) 总冠军

相关资料

CMA 优质奖：CMA 优质奖每年由德国农业中心营销集团 （CMA） 进行颁发。像“德国农业协会大奖”一样它也是以科学的评判标准对啤酒的品质来进行评定。 德国农业协会大奖（金奖）：“德国农业协会大奖”每两年由德国农业协会颁发一次。届时所有参选的啤酒都会在维恩斯特凡（Weihenstephan）和柏林国际指定的啤酒酿造研究中心进行检验。根据啤酒的质量分别授予金、银及铜奖。金奖将颁发给质量最佳的啤酒。德国农业协会大奖不仅在德国，而且在世界上，特别是美国和日本都享有很高的声誉，它被公认为评判啤酒质量的标准。