基本内容

兰花炒香菇口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做兰花炒香菇最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道兰花炒香菇吧~~ 食谱用料：西兰花、香菇

调料：葱姜蒜、水淀粉、盐、糖、鸡精

制作方法：

1、西兰花洗净，掰成小块，焯水

2、香菇洗净撕开

3、锅中烧油，先炒葱姜蒜

4、翻几下，又起火了又刺激了一下

5、把西兰花倒入锅中

西兰花已经是熟的了，所以略微炒几下就可以加味了，最后淋一点点水淀粉收汁，就可以出锅了

营养贴士：

1、香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。

2、菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。