蓝莓干30克、黄油50克、低筋面粉120克、白砂糖45克、泡打粉一小小勺、鸡蛋一个、原味酸牛奶70克。
1、面粉过筛；
2、没有解冻过的黄油切成小丁放到面粉里；
3、用手将黄油在面粉里搓碎，将碗里的黄油和面粉混合成面粉黄油小颗粒；
4、放入三分之二的蓝莓干，白糖和泡打粉；
5、将所有干料混合搅拌；
6、把鸡蛋放到酸奶里搅拌均匀；
7、把酸奶蛋液倒入之前混合好的干料里；
8、搅拌一下，切勿搅拌过渡，拌匀就可以了，面糊越粗糙越好；
9、把烘焙用的纸膜放到蛋糕模具中；
10、在装入模具的面糊上撒上余下的三分之一蓝莓干，放入已经预热的烤箱中层，上下火同时加热，180度烘焙20分钟。