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词条 蓝莓蜜枣司康
释义

原料:(CK25B烤盘一盘)普通面粉260g,黄油60g,白糖30g,盐少许,鸡蛋一个,牛奶50g,蜜枣30g(去核切碎),蓝莓酱40g,酵母2g

表面装饰:蛋液1大勺

做法:

1.酵母溶于温奶中

2.面粉和糖、盐混合

3.加入软化的黄油

4.用手搓成粗玉米面状

5.把步骤1的酵母奶溶液倒入打散的鸡蛋中(留1大勺刷表面用)

6.把蜜枣碎加入步骤4的面粉中混合均匀

7.把蓝莓酱加入步骤5的蛋液中

8.加入步骤6的粉中

.抓成面团(不要反复揉)

10.面板下撒薄粉,把面团擀成片

11.三折两次

12.擀成1cm左右的面片,压出形状(切三角也行)

13.排入烤盘入烤箱松弛30分钟左右(我放了一个小时一点没起)

14.表面刷蛋液

15.放入预热烤箱,175度20分钟左右

16.烤好啦,晾凉后密封保存

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更新时间:2025/2/27 13:36:12