词条 | 蓝莓蜜枣司康 |
释义 | 原料:(CK25B烤盘一盘)普通面粉260g,黄油60g,白糖30g,盐少许,鸡蛋一个,牛奶50g,蜜枣30g(去核切碎),蓝莓酱40g,酵母2g 表面装饰:蛋液1大勺 做法: 1.酵母溶于温奶中 2.面粉和糖、盐混合 3.加入软化的黄油 4.用手搓成粗玉米面状 5.把步骤1的酵母奶溶液倒入打散的鸡蛋中(留1大勺刷表面用) 6.把蜜枣碎加入步骤4的面粉中混合均匀 7.把蓝莓酱加入步骤5的蛋液中 8.加入步骤6的粉中 .抓成面团(不要反复揉) 10.面板下撒薄粉,把面团擀成片 11.三折两次 12.擀成1cm左右的面片,压出形状(切三角也行) 13.排入烤盘入烤箱松弛30分钟左右(我放了一个小时一点没起) 14.表面刷蛋液 15.放入预热烤箱,175度20分钟左右 16.烤好啦,晾凉后密封保存 |
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