| 词条 | 蓝莓百叶 |
| 释义 | 蓝莓百叶 主料：百叶300g，心里美萝卜片500g 辅料：鲜姜50g，柠檬30g，野山椒水500g，蓝莓凉菜酱汁100g 制作方法： 百叶洗净，切成长10厘米的细丝，放入清水浸泡30分钟，捞出控水， 鲜姜拍破，粉碎取汁，柠檬挤汁，将姜汁和柠檬汁，野山椒水，百叶，心里美萝卜片混合放入坛子内，密封后入冰箱冷藏24小时，取出百叶和心里美萝卜片【萝卜可以单独上菜，与百叶同泡的目的是增加百叶的色泽， 百叶加入蓝莓凉菜酱汁拌匀，摆盘即可 |
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