请输入您要查询的百科知识:

 

词条 蓝浆果
释义

蓝浆果又名蓝莓,原产于美国佛罗里达州北部,因其果实呈深蓝色而得名。它具有低糖、低脂肪等特点,对抗癌、增强视力、延缓神经衰老、预防心血管疾病等有明显效果,被联合国粮农组织列为五大健康食品之一。

鲜果风味甜美,皮薄籽小,食用时不需去皮去籽;果实中的果胶物质含量高,并受到高度甲酯化作用,适于冷冻制造果酱、果冻、糕点、果汁、果酒,以其提纯物为原料的药物产品等在欧美市场很受欢迎,价格一直居高不下。其果皮中高含量的花青素类色素也是当今出类拔萃的天然色素之一,作为工业原料可以进一步提高其经济价值。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 9:15:04