赖水生（1953.6-）江西省宁都县梅江镇七里村人。1984年6月加入中国共产党。1993年10月中国刑事警察学院公安刑侦专业专科毕业，在职大专学历。1969年6月参加工作。1979年11月任县公安局刑侦队侦查员。1988年1月任县公安局刑侦队副队长。1989年6月任县公安局刑侦队队长。1996年6月任县公安局副局长。2000年12月任县公安局副政委。2004年任县公安局副主任科员。