词条 | 来其 |
释义 | 2000多年前,西汉皇帝刘邦之孙刘安被封为淮南王,封地在今安徽淮南周围。刘安醉心于研制长生不老丹药,聚集了一批专门人才,号称“八公”。一天深夜,刘安余“八公”将一种化学物质加入去渣的黄豆汁内,并对着盛放豆汁的容器不停念着“来其”、“来其”,期待出现奇迹。结果豆汁逐渐凝固,刘安等人一尝,感觉味道好极了,遂配以佐料食用,并把这种食品称之为“来其”。此后“来其”的制作技法逐渐流传开来,“来其”也成为百姓经常食用的食品,后人将其改名为“豆腐”。 |
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