该公司成立于1991年12月，注册资本180万美元，隶属于山东新冷大食品集团。公司占地面积4200平方米，其中生产工场3000平方米，员工300名。主要生产加工冻熟肉制品、调理食品等5大系列100多品种，年生产能力为7000吨。公司通过了HACCP质量体系认证和ISO22000食品安全管理认证，并于2001年6月通过了日本农林水产省偶蹄类热加工制品注册。

车间结构科学合理。生、熟区严格分开，杜绝人流、物流、水流、气流的交叉。各加工工序均配有相应的消毒设施，生产加工区域有现代化空调保障室内空气清新，室内采用紫外线和臭氧杀菌。车间内部全套采用不锈钢设备。一系列现代化先进设施及科学措施杜绝了细菌的滋生、繁殖、传播。蒸柜、真空滚揉机、金属探测机等一应俱全，为产品质量的不断提高奠定了基础。

车间采用HACCP质量管理体系，有原辅料验收、蒸煮杀菌、金属探测等关键控制点。各个工序都有准确详细的质量记录，并周期性分析记录结果，做到发现问题迅速反应，立即整改。卫生管理严格按“卫生标准操作规程”进行。车间生产过程中的用水及制冰全部符合国家标准。化学物质均远离工作区专门储存，标识清楚，并由专人负责，防止掺杂物污染。纵观其布局，工艺控制严格，流程合理，人流、物流井然有序，形成配料、生产、加工、蒸煮、速冻、包装一条龙生产线，方便、快捷、安全、卫生。