原料：鸡翅。做法：

1、将鸡翅中洗好切开，用盐料酒略腌再放入生粉上浆；

2、入油锅炸至金黄；

3、将葱姜煸香，捞出渣，再入花椒和辣椒炒香；

4、入鸡中翅翻炒，撒入椒盐再翻炒下就可以了；

5、出锅。