食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 金针菇适量

配料： 辣椒酱适量

辅料： 料酒适量 蚝油适量 生抽适量 花椒油适量

制作步骤

1. 金针菇两袋。

2. 海天桂林风味辣椒酱，大蒜。 （图中的辣椒酱很辣，喜欢吃辣的酌情添加）

3. 金针菇切去根部，根部不要，洗净后甩干水分。

4. 大蒜剥皮拍碎末。

5. 取碗调料汁：一勺辣酱，一勺蚝油，半勺料酒，半勺生抽，一勺半清水，蒜末搅匀。

6. 锅置火上，倒入花椒油。

7. 趁金针菇未软时立马调入调料汁。

8. 翻炒至煮软煮熟后关火盛出。