原料

做法

原料

高筋粉200克、酵母8克、孜然15克、辣椒粉30克、盐4克、黄油40克、温水100毫升

做法

1、酵母溶于温水中，静置5分钟备用。

2、将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。

3、揉至面团细腻光滑、富有弹性；再将面团盖上保鲜膜，饧发20分钟。

4、用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片，再切成1厘米宽的长条。

5、略扭转，摆入烤盘中，用喷壶喷上一些水。

6、表面撒上辣椒粉和孜然，放入烤箱、220度、中下层、烘烤12分钟即成。