辣味萝卜

原料: 原 料：

材料：白萝卜1条。腌料：（1）葱4支，花椒粒1小匙，辣椒干1支香油5大匙。（2）糖4大匙，蒜末1大匙。

制法: （1）将白萝卜洗净，带皮切成粗条状，用1大匙盐搓揉至软，再用冷开水洗去盐分备用。

（2）将腌料1）以小火炒香，去渣后，与腌料2）及萝卜条一起充分搓揉，然后冷藏腌渍入味即可。