主要食材：

调味料：

步骤：

主要食材：

1.冬瓜 1块

2.虾皮 1把

3.干辣椒 5个

调味料：

1.盐 适量

2.大喜大牛肉粉 少量

步骤：

1.准备冬瓜、虾皮。

2.冬瓜洗净切半，去皮、去瓤。3.冬瓜切成厚薄适中的片，不要太薄，炒的时候容易烂。

4.干辣椒去蒂、去籽。

5.锅中倒入适量食用油6.放入干辣椒，小火爆香（稍微变色就好，不要糊了）。

7.放入冬瓜片，翻炒几下。

8.放入虾皮，翻炒一会儿，放入适量食盐，翻炒均匀。

9.锅中倒入少量清水，放点大喜大，中小火闷一会儿即可出锅

10.出锅盛盘