原材料

调味料

做法

原材料

蟹2只

调味料

干辣椒20克、枸杞10克、葱15克、姜10克、蒜5克、盐5克、花雕酒30克、酱油10克。

做法

1、将蟹洗净，斩块，蟹脚拍松；枸杞泡水；葱切花；姜、蒜去皮，切末。

2、花雕酒倒入锅中，加入酱油，放入蟹、干辣椒、枸杞煮6分钟。

3、再加入葱、姜、蒜小火煮6分钟，调入盐即可。