材料

做法

材料

豆角400克、色拉油25克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、葱花3克、姜末3克、自制辣酱2大匙

做法

1：将豆角去筋，清洗干净，装入盘中待用。

2：将葱姜切成末待用。

3：自制辣酱装入碗中待用。

4：热锅放油，爆香葱姜末。

5：倒入豆角翻炒均匀，将豆角炒至断生。

6：加入精盐，五香粉，辣酱，清水。

7：翻炒均匀，稍微炖一会儿，炒熟，最后加入味精调味。

8：翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。