食材

做法

小贴士

食材

主料：空心菜梗400克

辅料：新蒜5瓣 干红椒3个

调料：大豆油2茶匙 盐适量

做法

1、准备好空心菜梗。

2、准备好蒜瓣和干红椒。

3、蒜去皮、拍破；红椒剪成小段。

4、菜梗洗净、切小段。

5、切好的菜梗用盐腌制10分钟。

6、挤净菜梗中的水分。

7、锅中油热，爆香蒜瓣和干红椒。

8、倒入菜梗，快速炒至断生，盛入碗中。

小贴士

1、空心菜很适合糖尿病和便秘患者食用。

2、空心菜于青椒搭配，可以降低血压、消炎止痛。

3、体质虚弱、脾胃虚寒者尽量少吃空心菜。