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词条 辣白菜焗蟹盒
释义

材料:

梭子蟹,鲜虾,植脂黄油,辣白菜,芦笋,洋葱,调料:盐,白葡萄酒,韩国辣酱

做法:

1、将梭子蟹开壳、斩件腌渍。

2、鲜虾去皮留尾挑虾线,用盐白葡萄酒腌渍,芦笋切段辣白菜切丝,洋葱切末,蒜拍碎。

3、锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎,放入大米,加少许水边煮边搅拌。

4、芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟。

5、即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱,辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色,撒入蟹肉拌匀。

6、将米饭放入蟹壳中,撒少许奶酪粉,放入提前预热的烤箱,上下火200度烤5分钟,装盘时用芦笋点缀。撒少许熟黑芝麻。

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更新时间:2025/3/4 5:42:01