腊子鱼即中华鲟,因每年在长江腊子口产卵,俗称“腊子鱼”。是我国珍稀古老的江海洄游性鱼类,幼鱼在海洋育肥成长,性腺成熟后产卵亲鱼便进江河中繁殖,根据古生物学与鱼类学者从古棘鱼化石考证,中华鲟最早出现于古生代志留纪到二迭纪地质年代,是鱼类的祖先,已有二亿五千多万年。
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