词条 | 腊味双拼饭 |
释义 | 材料:叉烧2两,1/4只,菜心3根,姜葱蒜蓉调料1勺,米饭1碗 盐焗鸡 做法:1、米饭最为简单,只需将头天晚上蒸熟的米饭预留出一碗就足够了; 2、盐焗鸡的具体做法我们在前面的美食专栏中有过详细的介绍,妈妈们如果觉得动手做比较麻烦,可以直接上超市买现成的,味道也不错,唯一的缺点就是超市里的盐焗鸡总是加入了味精的,盐焗鸡只需切块在饭面上码好即可; 3、我们需要在这里累述的就是蜜汁叉烧的做法: 准备柳条肉,用李锦记的叉烧酱来腌,再加上花雕酒,大约腌半个小时;把腌好的肉放在铺有锡纸的烤盘上,中火15分钟肉就缩水了,拿出来涂上蜜糖,再转一面放进烤箱继续烤10分钟左右就可以拿出来切片吃了;(妈妈们也可以去腊味铺里买现成的叉烧切片即可) 4、将切好的叉烧铺在米饭表面; 5、将菜心洗净放入滚水中略焯一下,捞出铺在米饭旁,挖一勺姜葱蒜蓉调料放在表面,再盖好便当盒就大功告成了,隔天中午吃之前用微波炉叮一下,准妈妈们就能享用美味的DIY便当啦。 营养价值:荤素搭配,营养均衡。 |
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