材料(主料 辅料 调料)

做法

材料

主料

豆腐400克 腊肉一块 胡萝卜一个

辅料

黑木耳少许 青、红椒、洋葱少许 姜一块 蒜两瓣

调料

油3茶匙 盐少许 胡椒少许 郫县豆瓣2茶匙

做法

1、黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破2、豆腐切厚片，用油煎一下

3、锅中余油下腊肉煸出油

4、腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒

5、倒入黑木耳炒匀

6、倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开

7、盛入砂锅，汤水没过食材为好

8、放入郫县豆瓣酱

9、大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可