菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味 工艺：蒸

腊味南瓜蒸的制作材料：

主料：腊肉（烟肉）30克

辅料：南瓜310克

调料：辣椒油3克

制作：

1. 将南瓜洗净削去外皮，用小刀在1/3处开一个小盖子，挖去瓜瓤；

2. 另取一小块南瓜切丁待用；

3. 腊肉清水泡至咸淡适中，洗净切丁，淋上辣椒油，与南瓜丁一同盛入南瓜盅内，上锅蒸熟即可。