简介:
主料:
调料:
烹制方法:
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南瓜制作成南瓜盅,放入腊肉丁蒸,腊味南瓜蒸咸鲜带甜,是家常菜谱。
南瓜 310克,腊肉(烟肉) 30克
辣椒油 3克
(1) 将南瓜洗净削去外皮,用小刀在1/3处开一个小盖子,挖去瓜瓤;
(2) 另取一小块南瓜切丁待用;
(3) 腊肉清水泡至咸淡适中,洗净切丁,淋上辣椒油,与南瓜丁一同盛入南瓜盅内,上锅蒸熟即可。
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需。
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